Top 5 món ngon đúng chuẩn được chế biến từ vịt cỏ

Vịt cỏ là loại gia cầm được nuôi theo phương pháp chăn thả trên đồng, thịt của chúng nhiều nạc, săn chắc và ngọt hơn so với các loại vịt khác. Với hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao, vịt cỏ thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Bài viết hôm nay sẽ gợi ý đến bạn top 5 món ăn thơm ngon chuẩn vị từ vịt cỏ, cùng tham khảo ngay nhé!

 

Vịt cỏ cung cấp nguồn dinh dưỡng như thế nào?

Loài vịt cỏ có vẻ ngoài nhỏ con so với các loại vịt khác, cân nặng dao động từ 1.2kg - 1.5kg, xương nhỏ và thớ thịt dày. Thịt vịt khi ăn sẽ có vị ngọt mềm, không bị ngấy.

Hàm lượng dinh dưỡng của thịt vịt cỏ cao hơn thịt dê, thịt bò, thịt lợn và các loại thịt khác... chứa vitamin A, vitamin B1, B2, canxi, phốt pho, sắt, protein... và các dưỡng chất khác.

Theo các chuyên gia y tế, thịt vịt là loại thịt tốt cho sức khỏe, ăn mát, thơm ngon, thích hợp với mọi người từ người già đến trẻ nhỏ. Ăn thịt vịt rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, ngoại trừ một số người thể hàn thì không thể ăn quá nhiều.

 

Gợi ý top 5 món ngon chuẩn vị chế biến từ vịt cỏ

Phải công nhận một điều rằng thịt vịt cỏ có thể chế biến nên nhiều món ăn ngon độc đáo và hấp dẫn. Dưới đây là những món ăn ngon tiêu biểu từ vịt cỏ mà bạn có thể tham khảo qua:

 

Cháo vịt

Cháo vịt là món ăn quá đỗi quen thuộc đối với người Việt Nam, hầu như được bày bán ở nhiều nơi từ những hàng quán vỉa hè bình dân, cho đến quán ăn sang trọng. Nấu cháo vịt không khó, nhưng quan trọng là cần sự tỉ mỉ và gu ẩm thực của người nấu gửi vào món ăn như thế nào. 

 

Tô cháo vịt ấm nóng thơm lừng

 

Trong những ngày thời tiết se lạnh, thật tuyệt vời nếu ta được cầm trên tay bát cháo vịt nóng hổi, thơm nức mũi với những miếng thịt vịt mềm, thơm mùi hành phi và rau thơm. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm món cháo vịt thơm ngon?

 

Vịt cỏ nướng

Một trong những món ăn trả lời cho câu hỏi vịt cỏ nấu món gì ngon. Không thể không kể đến món vịt nướng. Đây là một món ăn ngon hấp dẫn ai đã từng ăn một lần thì sẽ nhớ mãi. Vịt sẽ được tẩm ướp gia vị đầy đủ sau đó nướng nguyên con trên bếp than hồng, dậy mùi hương thơm phưng phức cùng màu vàng mật ong đẹp mắt. Gắp một miếng thịt vịt nướng chấm với nướng chấm cay nồng rồi đưa lên miệng thưởng thức, hương vị bùng nổ không thể thốt nên lời!

 

 

Vịt cỏ luộc

Vịt luộc là món ăn quen thuộc với mọi người, thường xuyên xuất hiện trong các đám tiệc của người Việt. Cách làm ra món ăn cũng rất đơn giản, nhưng lưu ý thực hiện kỹ các bước sơ chế để loại bỏ mùi tanh của vịt. Thịt vịt luộc sẽ ăn kèm với nước mắm gừng cay nồng, vừa giúp gia tăng hương vị cho món ăn vừa giúp cân bằng lại tính hàn của vịt.

 

 

Vịt cỏ nấu chao

Vịt nấu chao là một món ăn rất được ưa chuộng tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Được làm từ nguồn nguyên liệu dân dã, vị đậm đà, hương bay thoang thoảng kích thích vị giác, món ăn này như chiếm trọn con tim của bao thực khách. Người miền tây thường thết đãi món vịt nấu chao vào các dịp đám tiệc và hội họp gia đình, hoặc có thể thưởng thức bất cứ khi nào muốn.
 

Vịt cỏ nấu chao thơm ngon nức mũi

 

Vịt cỏ nấu chao khi chín sẽ được thưởng thức như một món lẩu. Về phần nhìn thì món ăn có màu sắc rất bắt mắt, khi thưởng thức người ăn sẽ cảm nhận rõ nét sự mềm mại và thấm vị của từng miếng thịt vịt. Tiếp đến chính là phần nước lèo thơm nồng mùi chao mặn béo rất ngon và lạ miệng. Món ăn sẽ thơm ngon khó cưỡng khi ta ăn kèm với một ít bún tươi và rau xanh, đặc trưng ở đây là rau muống.

 

Vịt rô ti

Vịt rô ti cũng không quá xa lạ đúng không nào? Đây là món ăn được yêu thích từ người lớn đến trẻ nhỏ bởi mùi hương thơm thơm, vị mặn mặn ngọt ngọt dễ ăn. Bạn có thể làm món vịt rô ti tại nhà nhanh chóng, chỉ cần xử lý sạch mùi hôi của thịt vịt rồi ướp thịt cùng với hỗn hợp nước sốt tự làm nhà hoặc những gói sốt ướp mua ở siêu thị. Đợi thịt vịt thấm rồi đem đun trên chảo, người ta sẽ nấu chung với nước dừa để món ăn có độ ngọt kẹo đậm đà hơn.

 

Cùng thưởng thức các món vịt ngon tại Vịt cỏ Quảng Ngãi Bé Yến ngay hôm nay!
 

Vịt cỏ Quảng Ngãi Bé Yến - Điểm thưởng thức các món vịt cỏ hấp dẫn tại Tân Phú

Vịt cỏ Quảng Ngãi Bé Yến là quán ăn bình dân nằm tại địa chỉ 004 Lô K, Chung cư Bàu Cát 2, Phường 10, Quận Tân Phú, TPHCM. Nơi đây  chuyên phục vụ các món ăn chế biến từ vịt cỏ theo phong cách ẩm thực miền Trung với hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Menu quán đa dạng các món vịt, từ cháo vịt, gỏi vịt, vịt cỏ nướng đến các món lẩu vịt hoành tráng. Khi đến thưởng thức ẩm thực tại quán Vịt cỏ Quảng Ngãi Bé Yến, bạn sẽ được tận hưởng những món ăn ngon, bổ dưỡng, đậm chất dân dã trong một không gian quán thoáng mát, sạch sẽ, được phục vụ từ A - Z. Đây quả là một sự lựa chọn lý tưởng cho các buổi hẹn hò cùng hội bạn và gia đình vào mỗi dịp cuối tuần.

 

Với những gợi ý trên, chúng tôi hy vọng sẽ giúp bạn có được những món ngon từ vịt cỏ thơm ngon chuẩn vị để thưởng thức cùng gia đình.

 

VỊT CỎ QUẢNG NGÃI BÉ YẾN

Địa chỉ: 004 Lô K, Chung cư Bàu Cát 2, Phường 10, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0762 514 247 - 0902 554 247

Website: vitcoquangngaibeyen.com